Vendita di Olio extra vergine

L’olio extravergine di oliva è attualmente il prodotto di punta. Dal 2004 è stato intrapreso un lavoro molto ampio e complesso. Infatti la nostra è l’unica in zona che si sta adoperando ad effettuare una selezione clonale delle piante presenti in azienda, patrimonio genetico di almeno 300, 400 anni fa, che, verrà destinato a degli impianti vocati esclusivamente per produzione di olio extravergine di oliva di qualità. Attualmente lavoriamo con varietà Moraiolo, Frantoio, Rossellino, e altre varietà rare. Siamo una delle poche aziende che raccoglie e effettua la molitura per varietà, e siamo dotati di un impianto di conservazione altamente tecnologico, che ci consente di bloccare l’ossidazione dell’olio e far si che gli aromi, il sapore, il colore si mantengano a lungo inalterati. La frangitura viene effettuata presso un frantoio della zona, che assicura una ottima frangitura in tempi brevi delle olive raccolte in giornata.

Attualmente produciamo 2 olii extravergini d’oliva, il Moraiolo e il Frantoio, confezionati in 6 formati: 100, 250, 500,720 ml in vetro e 1, 3, 5 litri in contenitore metallica.